シャルドン【戸田市】

2008.04.29 (Tue)
戸田市にある「シャルドン」でケーキ買ってみた。




フィナンシェ　￥１２６


タルトフレーズ　￥３６０


ミニシフォン　￥２３０


ムーフロマージュ　￥１３７

町のケーキ屋さん風で味は至って普通。
ケーキの種類を見ても場所柄か、子供向けな感じかなぁ。
生クリームはあっさり目、価格はとっても良心的。
焼き菓子も充実してるようです。

★☆

ごちそうさまでした。
【編集】 |  20:17 |  甘いもの【テイクアウト】  | Top↑

ひびき庵【赤塚】

2008.04.29 (Tue)
さて、やってきたのは板橋区赤塚にある「ひびき庵」


12時ちょっと前に着いたのかな？既にお待ちの列ができてました。




出し巻きたまご　ふわっふわで美味しい。


二色せいろ　￥１，０５０
普通のせいろと、けしの実なのかな？を練り込んだお蕎麦でした。
変わってて美味しい。


粗挽きせいろ￥１，０００（大盛りにしたので＋￥３００）
蕎麦のコシがかなりしっかりした、風味の強いおそばです。

流石に蕎麦はとっても美味しいのです。素材に拘ってる感もコシも十分。
だけど、量に対しての価格がやっぱり高いかなぁ。
ほんとの蕎麦好きじゃないと、通うのはちょっとキツそうです。

★☆

ごちそうさまでした。
【編集】 |  20:07 |  蕎麦  | Top↑

満願堂【上野松坂屋内】

2008.04.28 (Mon)
上野松坂屋内で「満願堂」の芋きんを買ってみた。




芋羊羹を甘い薄皮の生地でぐるり包んだ感じというのかなぁ。
素朴な甘さでクドくないので、意外とペロっと食べれちゃう。
温かい内に食べた方が絶対美味しい、はず。


こっちはどら焼き。ボリュームたっぷりで普通に美味しい。

芋きんは消費期限が24時間以内という事なので、東京みやげで使うにはちょっと厳しいけど
何やら日持ちする芋きんもあるらしーので、贈答用に持ってくといんじゃないかな。

★☆

ごちそうさまでした。
【編集】 |  23:46 |  甘いもの【テイクアウト】  | Top↑

エメ・ヴィベール【千代田区二番町】

2008.04.28 (Mon)
月曜日ランチで訪れた、「エメ・ヴィベール」


洋館風の建物で、入り口にはスタッフがぴっちり張り付き笑顔でお出迎え。
ウエイティングルームもご覧になりますか？と言われたのですが、残念ながら時間が無くって
早々食事に取り掛からせて頂きました。

ランチコースはアミューズ＋前菜＋スープ＋メイン肉or魚＋お口直しデザート＋メインデザート
＋ドリンク、小菓子で￥５，２５０（税込・サービス料別）、前菜とメインはプリフィクスです。
ミネラルウォーター（アクアパンナ）￥１，２６０、グラスシャンパンは1杯￥１，８９０。

と、サラっと書いてしまう所でしたが、シャンパン高ー！
前の日ミラヴィルで飲んでたから余計ね・・・。
あ、料理名は一部曖昧です。


アミューズブッシュ　メロンのジュレ、生ハムにバジルのシャーベット添え


バゲットは海外（どこだっけか忘却）から取り寄せて、焼いてるらしい。


前菜　スコットランド産サーモンのマリネとサラダ 自家製ブリオッシュと


冷製 フランス産ホワイトアスパラガス
冷製か温製か選べます。


スープ　温製 春野菜のヴルーテ


冷製カリフラワーのスープ


メイン　ブルターニュ産コクレージョーヌ （ 雛雄鶏 ）のココット焼き シトロン風味


メイン　舌平目と海老のグラティネ エピナとシャンピニョンのソテー


お口直しの一口のデザート


デザート　春の花々のハチミツをつかったヌガーグラッセ 赤い実のソースと


オレンジ風味のショコラのムース、ペカンナッツのパルフェと


小菓子と紅茶で締めー

スタッフのサーヴもバッチリだし、ここで挙式できたらステキだろうなーとテンションも上がりました。
料理もどのお皿も満遍なく美味しいし、？な料理は一皿も出てこない。

だけど、何というか、ピンとこない。
どのお料理もソツなく無難にまとまりすぎてて、印象に残らない感じ。
お料理全体に、もっとガツンとした主張があるともっと良いんだけどなぁ。
と個人的には感じました。

室内は白基調で、洗練された雰囲気でテーブルの間隔も十分あってゆったり。
開放的なテラスから眺める庭園も綺麗で明るく、良いお店だと思います。

★★

ごちそうさまでした。
【編集】 |  23:00 |  フレンチ  | Top↑

ル・シャンドピエール【目黒区駒場】

2008.04.27 (Sun)
ミラヴィルのランチ後に立ち寄ってみた「ル・シャン・ドピエール」
ケーキ名と価格は、レシート不明の為忘却の彼方へ・・


フィナンシェ　確か￥２００ぐらい


キャラメルとナッツのムースケーキ。ナッツの風味バッチリでこてこてキャラメルソース


ピスタチオとフランボワーズだったかな、のムースケーキ

お店構えの印象から、普通の町のケーキ屋さん風かなーって感じだったんだけど
しっかりガツンとくる甘さと、フルーツの酸味のバランスも適度に良い感じ。

★☆

ごちそうさまでした。
【編集】 |  22:51 |  甘いもの【テイクアウト】  | Top↑

パティスリー　ル・ポミエ【世田谷区北沢】

2008.04.27 (Sun)
以前から何度も店の前を通っては、行きたいなー行きたいなーと思ってたパティスリー「ル・ポミエ」


赤基調の可愛らしい店内、イートインスペースもあるし
井の頭通り沿いという場所柄か、駐車場もあって便利。

パティシエはフレデリック・マドレーヌという方らしいんだけど
やはり名前という事もあってか、マドレーヌに力を入れてるとか何とか。
確かにマドレーヌだけで、いやに種類が多い（笑


という事で、珍しくマドレーヌをメインに買ってみました。1個￥１８９
キャラメル、ピスターシュ、ナチュール、フランボワーズ、だったかなぁ。
確かに味付けも凝ってて美味しいんだけど、マドレーヌ独特のスポンジ感は普通。
期待し過ぎたかも。


お店の１番人気らしい、エクレール・シアン　￥４４１
ナッツクリームのエクレアなんだけど、見た目の可愛さで１番人気なんでしょうね。
私も見た目に惹かれて買ったクチですが、クリームは甘め、シュー生地も普通・・。
やっぱり子供向けな作りは否めない感じかなぁ。


ピエモン￥５４６
ヘーゼルナッツたっぷりのチョコレートケーキ。スポンジがパサつき気味・・。

うーん、お店の雰囲気もショウケースの中も魅力的だったんだけど
どれも普通な感じというか・・・・。ちょっと期待し過ぎたかな、ハマらず仕舞いでした。
他のケーキも食べてみたいとは思いますけどね。

★☆

ごちそうさまでした。
【編集】 |  22:38 |  甘いもの【テイクアウト】  | Top↑

Miravile【目黒区駒場】

2008.04.27 (Sun)
日曜日のランチで訪れたのは「Miravile」




メニューはオードブル（前菜）＋本日のスープ＋肉or魚＋デザート＋ドリンクで
￥２，８００（税込サービス料別5%）
前菜とメインはプリフィクスで、グラスシャンパンは１杯￥１，２５０。
フレンチレストランの相場を考えると、ここのグラスシャンパンはリーズナブルですね。
お料理名は一部曖昧模糊な子です。


自家製パン。シンプルなパンとひよこ豆のパン


オードブル
新顔野菜グラパラリーフと瀬戸内海産キスの燻製"オ・ポ"マヨン風ミラヴィルスタイル


前菜
ミラヴィルのスペシャリテ　和牛舌とフォアグラ、トリュフのサンマルク仕立て　セミドライイチジクのソース
（＋￥１，０００）


本日のスープ　じゃがいもと生姜のスープ


メイン　肉料理
福島県産　白河高原清流豚のロースト　筍のローストとフリット　茹で立て空豆の生海苔風味2色のソース


メイン　和牛のオングレ（ハラミ）のローストと仔牛のブランケットのクロケット　パチャランガピクルス


デザート
木の実とホワイトチョコ　フランボアーズのクラッカン　ピスタチオとショコラのシュセット添え


デザート
絶品　フランス産バローナチョコ100%を使ったミラヴィルオリジナルガトーショコラロワイアル

この価格でこのお料理構成はとってもリーズナブルだし、何よりどのお皿もとっても美味しい。
丁寧にしっかり作られてるが伝わるお料理ばかりでした。
オードブルのスペシャリテは、一口こっそり貰って食べたけれど、
テリーヌ苦手な私でも美味しく食べれたし、見た目もとても爽やかで綺麗。

お料理の出てくる時間が遅かったけれども、それをマイナスした所でも、
この価格でこのクオリティのランチが食べれるなら十分満足できると思います。

★★☆（リピート候補リスト）

ごちそうさまでした。
【編集】 |  22:03 |  フレンチ  | Top↑
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