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ピエール・エルメ・パリ 日本橋三越店 【中央区】リピ

2012年のガレット・デロワは、ピエール・エルメ・パリにしました。






プレジール シュクレ630円 フレジェ735円

美味しい食べ方の注意書きがあり、180度のオーブン余熱後に10分程度焼き
その後常温で30分程度放置後。が一番美味しいらしい。

表面のフィユタージュはサクサクホロホロ、食べる傍からパラパラ落ちちゃう感じ。
バターをふんだんに使ってるのか、結構油脂分高めかも。
中のアーモンドクリームはコク深く濃厚でした。
チョコレートバージョンも気になる所。

★★

ごちそうさまでした。
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中央区
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