パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ【日野市】
2008 / 01 / 30 ( Wed ) 1月締めスイーツは、東京都日野市のパティスリー「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」のオミヤです。
（リンクはニナのケーキワールドさんより）  フィナンシェ このパティシエさんはアーモンドを使ったスイーツが得意らしく、 だったらアーモンドプードルたっぷりのフィナンシェだって美味しいだろう！て事で買ってきたみたいです。 勿論、しっとりした食感でバターの風味もしっかりした美味しいフィナンシェでした。  ザッハトルテ サンドされてる杏ジャムの酸味がなかなか効いたザッハ。 コーティングされてるチョコも程よくシャリっとしてて甘くて美味しい。 好みとしてはスポンジのふんわり感が、もちょっと欲しい気もするけど。  これは、バスクってケーキだったかな？ 中にさつまいものクリームが入ってた気がする。 適度に甘くてなんだかちょっと懐かしい味。  アルカザール。アーモンドプードルたっぷりの焼き菓子風ケーキ、との事。 フツーに美味しい。 1月にガレット・デ・ロワ熱が出てしまい、 そもそもアーモンドプードルたっぷり使ったフィナンシェにハマってる私としては アーモンド菓子が得意だというここのお店の前評判を聞き、期待して食べまして 勿論、納得のゆく美味しさで満足したのでした。 ★★（アーモンドステキ） ごちそうさまでした。  |
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