Restaurant K.u.K.【港区赤坂】

今日は、オーストリア料理「Restaurant K.u.K.（カー・ウント・カー）」でランチ。
ところで、オーストリア料理ってどんな料理が出てくるのかさっぱりです。
メニューはドイツ語なのでこれまたさっぱりなんだけど、給仕さんが親切に教えてくれました。


ランチは、アミューズ＋前菜盛り合わせ＋スープ＋メイン＋デザート、ドリンクで
￥４，８００（税込・サービス料別５％）
スープとメインはプリフィクス。
コースとは別に、バインシンケン（豚モモ肉のハム）もお薦めとの事でオーダーする。１人前￥８００
スパークリングワインもグラスで頂く。確か￥１，４００


つきだしの、ケーゼベッカライという名の薄く焼いたパイ。
これはこのお店のオーナーで、隣の「ツッカベッカライ・カヤヌマ」のシェフ、カヤヌマさん作だそうです。
（ちなみに、以前カヤヌマさんで買ったケーキの記事はコッチ）


バターはホイップして出てきます。


バゲットはアツアツ


で、これがバイシンケン。目の前で切り分けてくれます。


最初はそのままで食べてから、特製のマスタードソースをつけてまた食べてみる。


オードブル盛り合わせ　見た目もきれいだけどどれも美味しくて驚いた。


スープ　ウィナーリンドズッペ
ウィーン風コンソメスープ　カルトフェルプロフィットロールを浮かべて


こっちのスープは、クレッセシャウムズッペ
清流クレソンのスープ　メランジェ仕立て　トプフェンノッケルンと共に


これを溶かしながら飲むらしいです。


メイン　ゲドュンステッテ・シュバインフライッシュ
梅山豚の煮込み　サビエッテンクヌーデル


ヒューナーパラチンケン
伊達鶏と茸のパラチンケン　トマーテンソースバジルの香り


切ると中から伊達鶏がひょっこり


本日のデザートは、アプリコットのケーキにバニラアイス添えでした。（正式名不明）

メニュー見てもさっぱりよくわからないし、聞いても覚えてなかったりなんだけど
お料理はどーれも美味しいです。丁寧に調理されてるのがわかります。
言葉や意味なんてわからなくても、美味しけりゃいいじゃんそれで！と思える料理達。

しかも、雰囲気は勿論だけどサーヴもとても良いです。
お水のつぎ足し、料理の説明も丁寧でわかりやすいし、適度に気さくで感じも良い。
これでサービス料５％は、かなり良心的だといます。
他の某フレンチ店や、某某店で１０％払ったサービス料を考えると・・・悲しくなるぐらい（笑

コスパも、この雰囲気とサーヴとお料理を考えると、お得に感じるぐらいです。
席の間隔もゆったり。隣の席の会話がうるさい！なんて事もありません。

メニューは二ヶ月毎に変わるとの事。
是非、ディナーも食べに行きたいお店です。

★★☆

ごちそうさまでした。

Restaurant K. u. K. (カー・ウント・カー)