シニフィアン・シニフィエ【世田谷区下馬】

連れられて「シニフィアン・シニフィエ」にやってきた。
いい響きの言葉。

店舗入って左側はテーブル席になっていて、お店のパンや置いてるチーズを食べれる模様。
お店に入るなり、ブティックの店員の如く歩み寄ってきたかと思うと、好みを聞かれ、
好みにあわせたパンを、しっかりソツなく満面の笑みを湛えて、アピール。
店員さんも自信を持って売ってるって感じが伝わってきましたよ。

買ったパンは、ちょっと名前わからないのもアリ








パン・オ・バタート　ごまの香ばしさとお芋のほのかな甘さ。これ美味しいです。
なんか、中がギッチギチに詰まってる。


パンペイザン　ハーフサイズかな。気泡までもっちりしてます。

美味しいですね。お値段は結構しますね。
普段食べてるパンに飽きた人が買いにくるような、お店って感じ。

万人ウケは・・・価格も味も、それほど狙ってなさげですけど、
素材なり焼き方なり酵母なりなんなり、いろいろ拘ってるんだろうなぁ、というのが肌で感じられるお店。

明らかに大人向け、歯が悪い人にもあんまりお薦めしないハードタイプばっかだった気が。
デニッシュとか置いてあるのかな？

パン屋として捉えると、結構異質。
でも、アリナシで言えば、大アリ。

★★

ごちそうさまでした。

Signifiant Signifie (シニフィアン・シニフィエ)