アピシウス【有楽町】

ランチを食べに「アピシウス」へ行ってきました。
ここはドレスコードが有るのですね。
相方さんはお店からジャケットを借りました。
電話での予約時にドレスコードを言わなかったのは、お店の気遣いって事でしょうか。


入り口

店内は暗い。エンジとベージュを使った柄物の絨毯が敷き詰められてたかな。
客層は思ってたより意外と若かったような。
カトラリー類もお皿も、金が多めに使われてた記憶があります。

ランチコースはB（前菜＋メイン＋ワゴンデセール＋ドリンク）￥５，０００（税込・サービス料別）にしました。
前菜、メインは２品からプリフィクス。ちなみにエビアンは￥１，０００


つきだし




パンは種類がそこそこ。これはミルクのパンとトマトのフォカチャ


こっちはハード系


前菜　パルマ産生ハムとメロンのサラダ
サラダというよりかは、盛り合わせ。


メイン　骨付き仔羊背肉のロースト　茄子のコンフィと共に


ワゴンデセール　これにドリンクで〆

サービスは比較的年配の給仕さんが多く、皆様ベテランって感じで安心。
隣の席の間隔もあるので、ゆったりした雰囲気で食事できるし
まったく不満に感じる事もなく、楽しく食事できました。

だけど、食べたお料理と価格を考えると、コスパはイマイチ、ですね。
支払ったコースの金額に対して、使ってる食材がちょっと・・？て感じだったので。

お料理は無難に美味しいです。
でも前菜・・・。あれはサラダじゃないでしょう。
良く言っても、下ごしらえをして食べやすくした生ハムメロン盛り合わせです。

メインの羊肉も、私にはちょっとヘヴィだったかな。
だったら魚にしろって感じですが、お腹空いてたのでお肉ムシャムシャしたかったんですよねぇ〜

ワゴンデセールは基本的にあまり好みではないけど
ここのワゴンのチョコレートケーキは、コーヒーチョコレートっぽい懐かしい味で好み。
ワゴンにしては、クオリティが高いと思う。

んー・・・
お料理の味や？は結構あるんだけど、
それを給仕さん達がカバーして、プラマイゼロにしてるようなお店というか。

若ぶるつもりはまったく無いんだけど、後20年ぐらいしたら美味しく思えるんじゃないかな？
ここの価値を見出せるようになるには、相応の時間がかかりそうな気がします。

何ていうか、気位の高い老舗フレンチに敬意を表します。
25年周年って単純にすごいと思うのです。

★☆

ごちそうさまでした。

アピシウス (APICIUS)