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ブルガズアダ【港区麻布十番】

麻布にある「ブルガズアダ」でディナーしてきました。
料理ジャンルは、オスマントルコ宮廷料理とのこと。


オスマントルコって元々どこにあったの?ってなりちょっと調べてみたら、
アジアとヨーロッパの中間に位置していたらしいので、
料理ジャンルはちょっと無理無理気味に、欧米にしちゃいました。

コースは、アミューズ+前菜盛り合わせ+スープ+サラダ+自家製パン+魚料理
+肉料理(プリフィクス)+デザート、チャイのブルガズアダコース¥8,820(税込)をチョイス
お料理名は曖昧です、店内暗かったので画像ブレまくりです。


一口アミューズ


前菜盛り合わせ


スープ


サラダ キョイベイニル トルコ産モッツァレラとフレッシュトマトのサラダ


自家製パン(トルキッシュブレッド)添えてるバターは何だっけ、香草が練られてたと記憶
うまー


魚料理


肉料理 葉野菜のスパイスソテを詰めた乳飲み仔羊フィレ肉 ロゼ色に仕上げて


肉料理 ハンドミンチにした牛フィレ、鶏モモ肉をさらに牛フィレでロールしたグリル
ピスタチオと香草のアクセント


デザート盛り合わせ


チャイと小菓子で〆

香草を上手に使ってると思ったら、自家製の美味しいタルタル風のソースが出てきたりと
いろんなテイストを楽しめるお料理が多い。
ぱっと見イタリアンorフレンチぽかったりするけど、食べるとやっぱり違う。って当たり前か。
食べたこと無い新鮮な味付けのものが、やっぱり多かったです。
自家製のトルキッシュブレッドは美味しかったなぁ。

夜のコースで¥6,000~はリーズナブルで、お試しで食べるには丁度良い感じ。
お店はライトが暗くてムーディな感じだけど、店内はそれほど堅苦しい感じは無いし
オスマントルコ宮廷料理ってなんぞ?な私達にも、わかりやすく説明してくれて
サービスもとっても感じがよかったです。
帰りはバラジャムのオミヤゲを頂きました。

普段の外食に飽きた時には是非!って感じのレストランです。
ハマる人も結構多いかもですね。

★★

ごちそうさまでした。
TAG :
港区
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