FC2ブログ

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ランベリー【港区南青山】リピ

ランベリー」へランチに行ってきました。
2007年に行ったっきりで今回は久しぶりのリピートランチです。
(ちなみに2007年のランチ記事は、コチラ

ランチコースは前菜2皿+メイン+デセール+ドリンク、小菓子で¥4,410(税込・サービス料別)


今回はコースとは別に、ランベリーのスペシャリテの一つ「農園野菜のテリーヌ」を
ハーフポーション(@¥2,500)でオーダー。美味です。


バゲット


前菜 海の恵み こだわりの一皿


前菜 カリカリのじゃがいもで包んだ赤座海老 フヌイユのブレゼとサラダ オレンジの香り
これもスペシャリテなのかな?ポテトのサクサク感と海老の食感が面白い一皿


2品目 富士山麓の湧き水で育った鱒の燻製 シェリーヴィネガーでマリネしたトマトとチェリー


2品目 アキレス腱でとったビーフブイヨン 万願寺唐辛子のムース、焼トウモロコシ
スープ仕立ての一皿です。


メイン 熊本県産 菊池芳醇豚のロースト 白桃のキャラメリゼ


デセール りんごのピティビエ


デセール マンゴーとパッションフルーツのクレームブリュレ


小菓子 お一人様3つまで クグロフが表面がサクサクしっとりで中がふんわりで美味しい!


お会計時にお酢のジュース

前回のランチ時は、好みの素材の料理にめぐり合えなくてちょっとしょんぼりしてたけど
今回は全編美味しいお皿ばかりで、大満足のランチとなりました。
お店のテーブルセッティングや見た目のお皿の印象は、やっぱり2年前とは結構違いますね。
でも、ちょっとしたサービスのドリンクや、帰り際にシェフが直々に挨拶しにきて
小菓子を持たせてくれるという所は以前と変わらずなスタンスなのですね。

あ、ランベリーの岸本シェフのフランス料理教室が始めたらしいのですけど
1つのコースは既に定員一杯で終了したようです。
確かにこんな美味しい料理が作れるようになれるなら、かなり魅力的かもね。

★★

ごちそうさまでした。
TAG :
港区
プロフィール

Muka

Author:Muka
ご訪問ありがとうございます。
私的食日記となっております。
ブログ内の価格・料理名は
記憶頼りの為、ほぼ曖昧です。

ブログの詳細は
モグメモについて」をご参照下さい

好みで星も付けてたりします。
最高が★3つです

広告コメが凄まじいので
ブログのコメント欄は閉じてます。
何かあれば、↓のメールフォームにて
ご連絡頂ください。

カレンダー・月別アーカイブ
08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

+ 月別アーカイブ
 
カテゴリー
食備忘録(直近30件)
地域別
子供同伴可でタグ増やしました
23区内は、あいうえお順
MoguMemo内検索
過去記事一覧

全ての記事を表示する

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

私的リンク
FC2ブログランキング
更新モチベの糧に

FC2Blog Ranking

RSSフィード
QRコード
QR
このページのトップへ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。